Вкусная еда и добрые разговоры – рецепт идеального отдыха
Еда из печи
Квас
Баня
Вкус традиционных блюд из печи напоминает о простых радостях жизни
Вкуснейшие блюда из белорусской печи в агроусадьбе «Карелия» под Минском
У нас в банной усадьбе «Карелия» после шикарного парения, травяного пилинга и массажа вас ждёт настоящий пир. Представьте себе стол, ломящийся от вкусностей, приготовленных в белорусской печи. Здесь и румяная бабка, и нежная телятина на ребрышках с грибами, и душистые щи, и ароматная уха. Всё это подаётся с нашими фирменными настойками, свежим местным квасом и травяным чаем с мёдом.
Фермерские продукты и старинные традиции
Мы в усадьбе «Карелия» гордимся тем, что используем только лучшие фермерские, продукты собственного подворья и следуем старинным традициям приготовления пищи. Вся еда готовится в белорусской печи на дровах лиственных пород, что придает блюдам неповторимый вкус и аромат.
Цены на наш фирменный стол
Еда из печи: 125 руб. за человека – насладитесь вкуснейшими блюдами, приготовленными в дровяной печи.
Еда не из печи: 70 руб. за человека – сытные и вкусные блюда для вашего стола.
Печь дарит еде особенный аромат и вкус, который не повторить.
Вкусная еда из печи возвращает нас к корням и традициям.
Восхитительные блюда из печи
Бабка в печи
Представьте себе золотистую, хрустящую корочку, скрывающую нежное и мягкое сердце. Это бабка – настоящее белорусское чудо из тертого картофеля, запеченное до совершенства.
Телятина на ребрышках с грибами
Сочные, ароматные ребрышки, томленные в печи с лесными грибами, – это настоящий гастрономический шедевр. Мясо настолько нежное, что буквально тает во рту.
Каша
Пшенная каша, приготовленная в печи, — это не просто блюдо, это настоящий ритуал. Она согреет вас изнутри, даря ощущение уюта и сытости.
Щи из квашеной капусты в печи
Щи, приготовленные в печи, обретают неповторимую насыщенность и глубину вкуса. Каждая ложка этого супа – это маленький взрыв вкуса, который заставит ваши вкусовые рецепторы трепетать.
Уха, рыба, индейка, кролик, пельмени
Отведайте разнообразные белковые блюда, каждое из которых приготовлено с мастерством и любовью. Рыба, пропитанная ароматом ольховых дров, нежная индейка, сочный кролик и пельмени – все это создаст незабываемый гастрономический опыт.
Мочанка с блинами
Классическое белорусское блюдо, приготовленное по старинным рецептам, подается с золотистыми блинами – это настоящий пир для гурманов.
Бульон из петуха
Насыщенный бульон из петуха согреет и насытит вас, подарив чувство комфорта и спокойствия.
Похлебка из дикоросов
Оригинальная похлебка из крапивы, сныти, одуванчика, ревеня и щавеля – это кусочек дикой природы на вашем столе.
Десерты
Завершите трапезу сладкими шедеврами: деревенский пудинг, сырники с медом, маффины – сладкое завершение вашего гастрономического путешествия.
Дополнительные удовольствия
К каждому основному блюду мы предлагаем местные соленья, сушеную бруснику, березовый сок из бочки и травяной чай – все это дополняет аутентичные впечатления от трапезы.
Садовые дары
В летнее время мы добавляем в меню свежие зелень и фрукты из нашего сада, что делает каждое блюдо еще более ароматным и вкусным.
Фирменное блюдо — «Панские присмаки»
Одно из фирменных блюд, которое вы обязательно должны попробовать, — это «Панские присмаки». Это блюдо состоит из 3-4 горячих блюд, подаваемых в больших чугунных порциях. Мы любим кормить гостей от души.
Основные блюда:
Каша: Пшенная каша, приготовленная до совершенства в белорусской печи. Теплое, сытное и питательное блюдо, которое согреет вас изнутри.
Телятина на ребрышках с грибами: Сочные телячьи ребрышки, томленные в печи с лесными грибами. Это нежное и ароматное лакомство буквально тает во рту.
Бабка: Классическое белорусское блюдо из тертого картофеля, запеченное до золотистой хрустящей корочки. Снаружи – хруст, внутри – мягкость и нежность.
Рыба на ольховых дровах: Рыба, приготовленная на ольховых дровах, сохраняет свою сочность и насыщается легким ароматом дыма. Настоящий деликатес!
Итак, если вы хотите насладиться по-настоящему аутентичной белорусской кухней, посетите нашу банную усадьбу «Карелия» под Минском. После парения, травяного пилинга и массажа вы сможете окунуться в мир гастрономического блаженства. Забронируйте свой незабываемый отдых и насладитесь вкусом Белоруссии!